住院病患膳食供應與營養諮詢服務:

 

  1. 病患訂餐流程管理、病患訂餐電腦連線系統作業管理。
  2. 訂餐餐飲製備供應、病患訂餐飲食問題處理。
  3. 病患普通、治療製備供應、管灌流質飲食製備供應。
  4. 食物製備品質監控、配膳正確性監控。
  5. 廚房安全衛生維護,食材、餐盤、餐具、水質衛生檢驗。

對於住院之病患,營養室除供應各式餐點之外,亦針對病患提供以下服務。

  1. 各類疾病飲食調養(糖尿病、高血壓、腎臟病......)
  2. 特殊飲食設計(管灌、流質、低蛋白點心......)
  3. 體重控制(減重)
  4. 個人營養狀況評估。
  5. 日常生活飲食知識教導。
  6. 人生各階段營養調理(嬰幼兒、兒童、青少年、懷孕、哺乳、老年......)
  7. 其他營養相關知識教導(不定期於各病房舉辦與營養和疾病相關之團體衛教)。

 


門診病患營養諮詢服務:

  1. 糖尿病衛教門診。
  2. 各類疾病飲食調養(糖尿病、高血壓、腎臟病......)
  3. 體重控制(減重)
  4. 個人營養狀況評估。
  5. 日常生活飲食知識。
  6. 人生各階段營養調理(嬰幼兒、兒童、青少年、懷孕、哺乳、老年......)
  7. 特殊飲食設計(管灌、流質、低蛋白點心......)

 

     
BACK